Menu

 

Danie główne

Przystawka: Mieszek grzybowy z ricottą

Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym

Karkówka w boczku z konfiturą z czerwonej cebuli,

glazurowane marchewki, ziemniaki

Budino – deser z solonym karmelem

 

I kolacja gorąca

Dorsz z warzywami w tempurze piwnej, ziemniaki opiekane

dipy: pomidorowy, czosnkowy

 

II kolacja gorąca

Sycąca zupa z mięsem wołowym i czerwoną fasolą

 

III kolacja gorąca

Udziec wołowy, kasza za skwarkami, kiszona kapusta

 

IV kolacja gorąca

Barszcz czerwony z pasztecikiem

 

Bufet przekąskowy

Wędliny z własnej wędzarni, schab ze śliwką, schab z morelą, pasztet z żurawiną, polędwiczka z ziarnem słonecznika, galantyna, rolada z boczku, karkówka, muszle nadziewane kozim serem i suszonymi pomidorami, terrina drobiowa, schab z musem chrzanowym w galarecie, szynka w galarecie z warzywami, sałatka makaronowa, sałatka brokułowa, sałatka z grillowanym oscypkiem i bekonem, carpaccio z buraka, śledzie w oleju, śledzie w salsie warzywnej, śledzie po japońsku, roladka łososiowa, roladka biszkoptowa ze szpinakiem i wędzonym łososiem, tortille z szynką, tortille z kurczakiem i warzywami, jaskółcze gniazda na sosie tatarskim, pieczywo tradycyjne

 

Bufet słodki

Ciasta domowe, owoce filetowane

 

Stół wiejski

Kiełbasa swojska, boczek pieczony, szynka wędzona, kiełbasa krakowska, pasztetowa, salceson, kaszanka, ogórki kiszone,

smalec, chleb wiejski

 

Napoje gorące i zimne

kawa, herbata, soki owocowe, napoje gazowane,

woda niegazowana z miętą i cytryną

Wódka 0,5 l na parę

Szampan o północy

 

W trakcie Sylwestra możliwość zakupu alkoholu po atrakcyjnych cenach:

Wódka Stumbras 0,5l w cenie 47 zł

Wódka wyborowa 0,5l w cenie 39 zł

Jack Daniels 0,7l w cenie 110 zł